Soppkurs: En introduksjon til skogens skatter

Å sanke sopp er ikke bare en fantastisk måte å utnytte naturens ressurser på, det gir også en unik mulighet til å komme nærmere naturen, få frisk luft og litt mosjon. I tillegg er det utrolig tilfredsstillende å tilberede et måltid med ingredienser du selv har funnet!

Jim-André Stene, forfatter, gründer og daglig leder i Trøndelag Sankeri AS, er en erfaren soppsanker og naturentusiast. De leverer naturens spiselige ville vekster til restauranter og hoteller over hele landet og tilbyr kurs og opplevelser tilpasset sesong. På dette kurset introduserer Jim-André deg for grunnleggende soppkunnskap og sikkerhetstips, korrekt identifikasjon og hvilke forholdsregler du bør ta når du sanker sopp.

Etter kurset avtaler vi tid og sted for en sopptur i skogen for å praktisere det vi har lært.

Det vil bli enkel bevertning i forkant av kurset.